Cultura Latinoamericana y Temas de Actualidad

La cocina mexicana es reconocida internacionalmente por su variedad, sabor y colorido. En la actualidad, muchos platillos y productos mexicanos son parte de la cultura gastronómica mundial: el frijol, el maíz, el chile y los tacos. Este taller cultural permitirá poner en práctica los conocimientos del español para descubrir los sabores tradicionales de México. Por supuesto, también será una oportunidad para conocer algunas recetas fáciles de preparar en casa.

El curso abarca los inicios de la civilización andina, que de acuerdo a las investigaciones de las últimas décadas se encuentra entre los orígenes más antiguos en el continente y entre las más antiguas civilizaciones de la humanidad. La datación de las investigaciones en Caral, aproximadamente 3,500 años antes de nuestra era; ubican a ésta como un desarrollo cultural inmediatamente posterior a las ciudades babilonias y casi contemporánea a la construcción de las pirámides en Egipto. El desarrollo de diferentes civilizaciones en el área de la cordillera de los andes está marcado por diversas culturas; después de Caral, entre las más estudiadas y que lograron una hegemonía cultural en determinadas zonas están la cultura Chavín, Paracas, Nazca, Moche, Tiahuanaco, Wari, Mochica, etc. Este proceso alcanza su síntesis cultural con lo que fue el denominado "Imperio" Inca, en el siglo XV de nuestra era. Ese crecimiento tan rápido, y que integra un territorio que fue el más grande en Sudamérica, se llamó Tahuantinsuyu; y así como llegó rápidamente a su apogeo, cayó de manera súbita en 1530 con la llegada de los españoles.

Este es un curso destinado a explorar la historia de las mujeres mexicanas en las diferentes facetas por las que ha atravesado el país que hoy conocemos como México. La historia de este país se ha dividido en varios periodos que serán presentados a través de los ojos de las mujeres que lo vivieron. De tal manera que se presentará una visión global de la historia de este país, pero en la que las protagonistas serán las mujeres. Durante el curso presentaremos a las mujeres más conocidas de la historia de México, al igual que hablaremos de las mujeres que han sido históricamente menos escuchadas. Programa: 1. Las mujeres en Mesoamérica: diosas y sacerdotisas 2. Entre virreinas y esclavas, mujeres durante la época colonial 3. Mujeres en la independencia y en la primera mitad del siglo XIX 4. La segunda mitad del siglo XIX y las mujeres: las primeras universitarias y las jornaleras 5. Las soldaderas y la Revolución mexicana 6. Las mujeres en el siglo XX: trabajadoras e intelectuales 7. Los nuevos retos de las mujeres mexicanas y el siglo XXI

Este curso está destinado a explorar los estilos, tendencias, y transformaciones del género del cuento durante el siglo XX y los inicios del siglo XXI en América Latina. A lo largo del curso, los estudiantes podrán conocer las diversas temáticas y estilos literarios que se han desarrollado desde las primeras décadas de 1900, hasta la fecha. Para ello, exploraremos las figuras canónicas y sus propuestas, pero también revisaremos ejemplos de escritores que han sido marginados del canon tradicional latinoamericano. Asimismo, los estudiantes establecerán un vínculo entre la producción literaria y el trasfondo cultural, histórico, social y político de la región. 0. Introducción: El cuento en América Latina 1. El cuento modernista 2. El cuento de vanguardias 3. Antes del Boom 4. El Boom Latinoamericano 5. El Post-boom: la producción femenina y el cuento posmoderno 6. La literatura de temática homosexual 7. El nuevo milenio: McOndo, el Crack y el cuento afrolatino contemporáneo

En este curso se abordarán algunas de las principales transformaciones socioculturales ocurridas en América latina desde mediados del siglo XX. A través de un enfoque centrado en la diversidad que caracteriza a la región latinoamericana, se presentarán diferentes movilizaciones sociales y culturales que han buscado transformar la realidad de ciertos países o de la región completa. Este es un curso que se enfoca en la expresión oral, pero con un contenido más centrado en temas sociales, culturales y políticos. Algunos de los temas que se abordarán son: 1. Breve historia de América latina y su contexto actual 2. Las grandes revoluciones sociales (mexicana y cubana) y su influencia 3. La década de los 60: movimientos estudiantiles y la contracultura 4. Abya-Yala: luchas indígenas y descolonización 5. Feminismos y movimientos LGBT 6. La diáspora latinoamericana en el mundo: nuevos retos