Cultura Latinoamericana y Temas de Actualidad

El curso ofrece un panorama amplio de algunas de las distintas bebidas emblemáticas y tradicionales de México, tanto aquellas que contienen alcohol como las que no. Durante el curso, se exploran las diversas recetas, ingredientes, técnicas de preparación y significados culturales asociados con estas bebidas. En cuanto a las bebidas con alcohol, se estudian íconos como el tequila, el mezcal y las diversas variedades de cerveza y vino mexicano. Asimismo, se examinará la historia de estas bebidas, su proceso de elaboración, las regiones productoras y las características que las distinguen. Además, se profundiza en su papel en la cultura mexicana, incluyendo celebraciones, tradiciones y rituales. Por otro lado, el curso también retomará algunas de las bebidas sin alcohol, como el agua fresca, el atole y el pozol, y se analizará su importancia en la gastronomía y la vida cotidiana de México, así como su relevancia en contextos sociales y ceremoniales. En resumen, este curso proporciona una primera aproximación a la diversidad y riqueza de las bebidas mexicanas, tanto con alcohol como sin él, destacando su importancia cultural, histórica y gastronómica en la identidad nacional de México.

El curso pretende ofrecer una visión sobre panorama general de las culturas indígenas que viven hoy en día en México. El objetivo es que el alumno se familiarice con la diversidad étnica mexicana y sus características más representativas. El curso tendrá un enfoque histórico, social y cultural. El curso incluye una introducción sobre los antecedentes históricos generales, profundizar sobre las familias étnicas en México (su distribución geográfica, la lengua y el número de hablantes), sus características (sus fiestas, su música, su religión, la cocina, su organización social y política), y su identidad indígena (la actitud hacia sus propias etnias). Durante las sesiones, se espera una participación activa de los estudiantes, de forma que podrán asimilar y tener una visión intercultural de cada uno de los temas.

Este taller presenta al estudiante de español un espacio para desarrollar, discutir y contrastar la opinión crítica en español sobre diferentes temas de actualidad. Los participantes reciben antes de cada curso el material (un artículo de prensa, una noticia de radio o televisión) que servirá como premisa para explorar y debatir realidades sociales y culturales de actualidad pertenecientes a diferentes países hispanohablantes. Cada curso estará precedido de una sección de recursos para desarrollar la opinión y argumentar ideas (vocabulario y expresiones, estructuras sintácticas, conectores, ejemplos orales y escritos de opinión crítica) y algunas actividades para practicar. El presentador actuará como moderador, invitando a los estudiantes a aplicar los recursos vistos, a argumentar la opinión propia, mostrar acuerdo y desacuerdo, o matizar opiniones propias. Entre los temas que se tratarán, están el ascenso al poder de Milei en Argentina, el giro del chavismo en Venezuela, la crisis migratoria en la frontera norte, la memoria histórica en España, y otros interesantes asuntos de la política actual.