Cultura Latinoamericana y Temas de Actualidad

Este curso explora los temas más relevantes y actuales de Latinoamérica, como la política, economía, sociedad y cultura, y los analiza desde una perspectiva intercultural, comparándolos con la realidad canadiense. Los estudiantes aprenderán sobre las dinámicas y desafíos de la región latinoamericana y cómo estos se relacionan y contrastan con la diversidad y multiculturalismo de Canadá. Este curso pretende dar a conocer los principales temas y desafíos actuales en Latinoamérica. Analizar estos temas desde una perspectiva intercultural, comparándolos con la realidad canadiense. Fomentar el entendimiento y la apreciación de la diversidad cultural y las interacciones entre diferentes contextos. Se abordarán temas como: -Política y economía: Análisis de las políticas actuales y su impacto económico en países latinoamericanos, comparado con las políticas multiculturales de Canadá -Sociedad y cultura: Exploración de las dinámicas sociales y culturales en Latinoamérica, y cómo se relacionan con la diversidad cultural canadiense -Desafíos y oportunidades: Discusión sobre los desafíos que enfrenta Latinoamérica y las oportunidades de colaboración intercultural con Canadá Si estás interesado o interesada en la cultura y actualidad latinoamericana, así como en la diversidad y multiculturalismo canadiense, ¡este es tu curso!

Las semillas no sólo son esenciales para la alimentación, sino que también forman parte intrínseca de las culturas que las han cuidado. Para muchas culturas en Mesoamérica, el maíz es un ancestro y un ser vivo que merece un respeto especial. La diversidad de semillas en la milpa por su lado garantiza una buena producción y una dieta sana. En este curso único, se examinarán diversas perspectivas culturales acerca de las semillas, con enfoque en Mesoamérica, y ofrece una exploración dinámica sobre las semillas y los cultivos, destacando la importancia del maíz en sistemas tradicionales e industriales, la relación cultural con la naturaleza, y el papel crucial de las comunidades autóctonas en la conservación de la biodiversidad. A través de actividades prácticas, lecturas participativas, debates y juegos, los participantes aprenderán y disfrutarán este tema apasionante, que es base esencial de la cultura Mesoamericana. ¡No te lo puedes perder!

El curso ofrece un panorama amplio de algunas de las distintas bebidas emblemáticas y tradicionales de México, tanto aquellas que contienen alcohol como las que no. Durante el curso, se exploran las diversas recetas, ingredientes, técnicas de preparación y significados culturales asociados con estas bebidas. En cuanto a las bebidas con alcohol, se estudian íconos como el tequila, el mezcal y las diversas variedades de cerveza y vino mexicano. Asimismo, se examinará la historia de estas bebidas, su proceso de elaboración, las regiones productoras y las características que las distinguen. Además, se profundiza en su papel en la cultura mexicana, incluyendo celebraciones, tradiciones y rituales. Por otro lado, el curso también retomará algunas de las bebidas sin alcohol, como el agua fresca, el atole y el pozol, y se analizará su importancia en la gastronomía y la vida cotidiana de México, así como su relevancia en contextos sociales y ceremoniales. En resumen, este curso proporciona una primera aproximación a la diversidad y riqueza de las bebidas mexicanas, tanto con alcohol como sin él, destacando su importancia cultural, histórica y gastronómica en la identidad nacional de México.

Este taller presenta al estudiante de español un espacio para desarrollar, discutir y contrastar la opinión crítica en español sobre diferentes temas de actualidad. Los participantes reciben antes de cada curso el material (un artículo de prensa, una noticia de radio o televisión) que servirá como premisa para explorar y debatir realidades sociales y culturales de actualidad pertenecientes a diferentes países hispanohablantes. Cada curso estará precedido de una sección de recursos para desarrollar la opinión y argumentar ideas (vocabulario y expresiones, estructuras sintácticas, conectores, ejemplos orales y escritos de opinión crítica) y algunas actividades para practicar. El presentador actuará como moderador, invitando a los estudiantes a aplicar los recursos vistos, a argumentar la opinión propia, mostrar acuerdo y desacuerdo, o matizar opiniones propias. Entre los temas que se tratarán, están el ascenso al poder de Milei en Argentina, el giro del chavismo en Venezuela, la crisis migratoria en la frontera norte, la memoria histórica en España, y otros interesantes asuntos de la política actual.