Culture Latino-Américaine et Thèmes d’Actualité

Ce cours explore les sujets les plus pertinents et actuels de l'Amérique latine, tels que la politique, l'économie, la société et la culture, et les analyse d'une perspective interculturelle, en les comparant avec la réalité canadienne. Les étudiants apprendront sur les dynamiques et les défis de la région latino-américaine et comment ceux-ci se rapportent et contrastent avec la diversité et le multiculturalisme du Canada. Ce cours vise à présenter les principaux sujets et défis actuels en Amérique latine. Analyser ces sujets d'une perspective interculturelle, en les comparant avec la réalité canadienne. Promouvoir la compréhension et l'appréciation de la diversité culturelle et des interactions entre différents contextes. Les sujets abordés incluent : -Politique et économie : Analyse des politiques actuelles et de leur impact économique dans les pays latino-américains, comparé aux politiques multiculturelles du Canada. -Société et culture: Exploration des dynamiques sociales et culturelles en Amérique latine, et comment elles se rapportent à la diversité culturelle canadienne. -Défis et opportunités : Discussion sur les défis auxquels l'Amérique latine est confrontée et les opportunités de collaboration interculturelle avec le Canada. Si vous êtes intéressé(e) par la culture et l'actualité latino-américaine, ainsi que par la diversité et le multiculturalisme canadien, ce cours est fait pour vous!

Les semences ne sont pas seulement essentielles à l’alimentation, elles font aussi partie intégrante des cultures qui les ont préservées. Pour de nombreuses cultures mésoaméricaines, le maïs est un ancêtre et un être vivant qui mérite un respect particulier. La diversité des semences dans la milpa (système agricole traditionnel) garantit une bonne production et une alimentation saine. Ce cours unique propose une exploration dynamique des semences et des cultures, en mettant l’accent sur la Mésoamérique. Il examine différentes perspectives culturelles sur les semences, en soulignant l’importance du maïs dans les systèmes traditionnels et industriels, la relation culturelle avec la nature, ainsi que le rôle essentiel des communautés autochtones dans la conservation de la biodiversité. À travers des activités pratiques, des lectures participatives, des débats et des jeux, les participantes découvriront et apprécieront ce sujet passionnant, qui constitue une base essentielle de la culture mésoaméricaine. À ne pas manquer !

Le cours offre un large aperçu de certaines des boissons emblématiques et traditionnelles du Mexique, qu'elles contiennent de l'alcool ou non. Tout au long du cours, diverses recettes, ingrédients, techniques de préparation et significations culturelles associées à ces boissons sont explorées. En ce qui concerne les boissons alcoolisées, des icônes telles que la tequila, le mezcal et diverses variétés de bière et de vin mexicains sont étudiées. De plus, l'histoire de ces boissons, leur processus de fabrication, les régions productrices et leurs caractéristiques distinctives sont examinés. Le cours approfondit également leur rôle dans la culture mexicaine, y compris les célébrations, traditions et rituels. D'autre part, le cours couvre également certaines boissons non alcoolisées, telles que l'agua fresca, l'atole et le pozol, en analysant leur importance dans la cuisine mexicaine et la vie quotidienne, ainsi que leur pertinence dans les contextes sociaux et cérémoniels. En résumé, ce cours offre une première approche de la diversité et de la richesse des boissons mexicaines, alcoolisées et non alcoolisées, en soulignant leur importance culturelle, historique et gastronomique dans l'identité nationale du Mexique.

Cet atelier offre aux étudiants d'espagnol un espace pour développer, discuter et confronter des opinions critiques en espagnol sur divers sujets d'actualité. Les participants reçoivent avant chaque cours le matériel (un article de presse, une nouvelle de radio ou de télévision) qui servira de prémisse pour explorer et débattre des réalités sociales et culturelles actuelles de différents pays hispanophones. Chaque cours est précédé d'une section de ressources pour développer l'opinion et argumenter des idées (vocabulaire et expressions, structures syntaxiques, connecteurs, exemples oraux et écrits d'opinion critique) et quelques activités de pratique. Le présentateur agit comme modérateur, invitant les étudiants à appliquer les ressources vues, à argumenter leurs propres opinions, à montrer leur accord et désaccord, ou à nuancer leurs opinions. Parmi les sujets qui seront abordés figurent l'ascension au pouvoir de Milei en Argentine, le tournant du chavisme au Venezuela, la crise migratoire à la frontière nord, La mémoire historique en Espagne, et d'autres questions intéressantes de la politique actuelle.