Culture Latino-Américaine et Thèmes d’Actualité

Le cours offre un large aperçu de certaines des boissons emblématiques et traditionnelles du Mexique, qu'elles contiennent de l'alcool ou non. Tout au long du cours, diverses recettes, ingrédients, techniques de préparation et significations culturelles associées à ces boissons sont explorées. En ce qui concerne les boissons alcoolisées, des icônes telles que la tequila, le mezcal et diverses variétés de bière et de vin mexicains sont étudiées. De plus, l'histoire de ces boissons, leur processus de fabrication, les régions productrices et leurs caractéristiques distinctives sont examinés. Le cours approfondit également leur rôle dans la culture mexicaine, y compris les célébrations, traditions et rituels. D'autre part, le cours couvre également certaines boissons non alcoolisées, telles que l'agua fresca, l'atole et le pozol, en analysant leur importance dans la cuisine mexicaine et la vie quotidienne, ainsi que leur pertinence dans les contextes sociaux et cérémoniels. En résumé, ce cours offre une première approche de la diversité et de la richesse des boissons mexicaines, alcoolisées et non alcoolisées, en soulignant leur importance culturelle, historique et gastronomique dans l'identité nationale du Mexique.

Le cours vise à offrir une vue générale des cultures indigènes qui vivent aujourd'hui au Mexique. L'objectif est que les étudiants se familiarisent avec la diversité ethnique mexicaine et ses caractéristiques les plus représentatives. Le cours adoptera une approche historique, sociale et culturelle. Le cours comprend une introduction sur les antécédents historiques généraux, un approfondissement sur les familles ethniques au Mexique (leur distribution géographique, la langue et le nombre de locuteurs), leurs caractéristiques (festivals, musique, religion, cuisine, organisation sociale et politique) et leur identité indigène (attitudes envers leurs propres ethnies). Au cours des sessions, une participation active des étudiants est attendue, leur permettant d'assimiler et d'avoir une perspective interculturelle sur chacun des sujets.

Cet atelier offre aux étudiants d'espagnol un espace pour développer, discuter et confronter des opinions critiques en espagnol sur divers sujets d'actualité. Les participants reçoivent avant chaque cours le matériel (un article de presse, une nouvelle de radio ou de télévision) qui servira de prémisse pour explorer et débattre des réalités sociales et culturelles actuelles de différents pays hispanophones. Chaque cours est précédé d'une section de ressources pour développer l'opinion et argumenter des idées (vocabulaire et expressions, structures syntaxiques, connecteurs, exemples oraux et écrits d'opinion critique) et quelques activités de pratique. Le présentateur agit comme modérateur, invitant les étudiants à appliquer les ressources vues, à argumenter leurs propres opinions, à montrer leur accord et désaccord, ou à nuancer leurs opinions. Parmi les sujets qui seront abordés figurent l'ascension au pouvoir de Milei en Argentine, le tournant du chavisme au Venezuela, la crise migratoire à la frontière nord, La mémoire historique en Espagne, et d'autres questions intéressantes de la politique actuelle.